FTHMers hoàn thành seminar khách sạn, F&B tại Sheraton Nha Trang với nhiều bài học giá trị

Từ ngày 27 đến 29/10 vừa qua, sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn (FTHM) UEF đã tham gia chuyến học tập thực tế - seminar khách sạn, F&B tại Sheraton Nha Trang Hotel & Spa. Chương trình đào tạo hợp tác cùng Marriott International đã mang đến cho UEFers cơ hội học tập gắn liền với thực tiễn. Chuyến đi mở ra những trải nghiệm và bài học giá trị về quy trình vận hành của một khách sạn quốc tế đẳng cấp giúp các bạn nâng cao tầm nhìn về ngành công nghiệp dịch vụ. 

Chuyến học tập thực tế nằm trong các học phần Hotel Seminar và F&B Seminar của Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF

Đồng hành với sinh viên trong chuyến đi lần này có ThS. Nguyễn Viết Thủy - Phó Trưởng Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn, ThS. Nguyễn Thị Lan Chi - Trưởng ngành Quản trị khách sạn và thầy Mai Lý Hiển - Giảng viên khoa. 
Về phía Sheraton Nha Trang có ông Paul Justin Dunn - Tổng Quản Lý, ông Nguyễn Minh Tuấn - Gíám đốc Nhân sự, ông Ian Kim - Giám Đốc Kinh doanh và Tiếp thị, bà Nguyễn Hoàng Thảo Uyên - Quản lý khối lưu trú, ông Phạm Trường Tây - Quản Lý bộ phận ẩm thực và bà Đàm Thị Kiều - Quản lý bộ phận buồng phòng.
Tại đây, sinh viên UEF đã được đắm mình trong không gian sang trọng, thực tiễn khi tham gia trực tiếp vào quy trình dịch vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế của Marriott International. Các bạn đã được học hỏi về tiêu chuẩn dịch vụ "WOW Service" - phong cách phục vụ vượt xa sự mong đợi của khách hàng và nắm bắt bí quyết để hiểu được nhu cầu của khách hàng.

UEFers được hướng dẫn quy trình phục vụ trong ngành dịch vụ theo tiêu chuẩn quốc tế

Đặc biệt, trong suốt quá trình học tập, sinh viên đã trải nghiệm đa dạng tại nhiều bộ phận chuyên môn như nhân sự, sales, marketing, tiền sảnh, buồng phòng, nhà hàng, bar và spa. Với sự hướng dẫn tận tình của các chuyên gia, các bạn có cơ hội phát triển kỹ năng chuyên môn, đồng thời mở rộng kiến ​​thức thực tiễn quý báu về ngành học mình đang theo đuổi. 

Sinh viên trực tiếp trải nghiệm các công việc

Trong khuôn khổ chương trình, sinh viên còn tham gia cuộc thi setup bàn phong cách châu Âu và châu Á. Đây là sân chơi để các bạn có thể hiện thực hóa khả năng sáng tạo và tư thẩm mỹ trong công việc trang trí và phục vụ bữa tiệc. Ngoài ra, các hoạt động văn nghệ, tranh tài King and Queen và thi ảnh cũng góp phần tạo không khí sôi động, giúp sinh viên tự tin thể hiện phong cách cá nhân, rèn luyện kỹ năng mềm và mở rộng góc nhìn về môi trường làm việc quốc tế.

UEFers đã có buổi Gala Dinner ấm cúng và tạo nên nhiều kỷ niệm đẹp cùng nhau

Chương trình học tập lần này là minh chứng cho cam kết của UEF trong việc mang lại cho sinh viên những trải nghiệm thực tiễn và chất lượng, giúp các bạn không chỉ học lý thuyết mà còn tích lũy kinh nghiệm và phong cách làm việc chuyên nghiệp, sẵn sàng trở thành nguồn nhân lực chất lượng cao trong ngành khách sạn, nhà hàng toàn cầu.